古時民間在重陽節(jié)有登高祈福、秋游賞菊、佩插茱萸、拜神祭祖及飲宴求壽等習俗。傳承至今,又添加了敬老等內涵,于重陽之日享宴高會,感恩敬老。登高賞秋與感恩敬老是當今重陽節(jié)日活動的兩大重要主題。
一、重陽節(jié)的由來
重陽節(jié)源自天象崇拜,起始于上古,普及于西漢,鼎盛于唐代。先秦以后《呂氏春秋》之中《季秋紀》載:“(九月)命家宰,農事備收,舉五種之要。藏帝籍之收于神倉,祗敬必飭。”“是日也,大饗帝,嘗犧牲,告?zhèn)溆谔熳印?rdquo;可見當時已有在秋九月農作物豐收之時祭饗天帝、祭祖,以謝天帝、祖先恩德的活動。
漢代,《西京雜記》中記西漢時的宮人賈佩蘭稱:“九月九日,佩茱萸,食蓬餌,飲菊花酒,云令人長壽。”相傳自此時起,有了重陽節(jié)求壽之俗。這是受古代巫師(后為道士)追求長生,采集藥物服用的影響。同時還有大型飲宴活動,是由先秦時慶豐收之宴飲發(fā)展而來的?!肚G楚歲時記》云:“九月九日,四民并籍野飲宴。”隋杜公瞻注云:“九月九日宴會,未知起于何代,然自駐至宋未改。”求長壽及飲宴,構成了重陽節(jié)的基礎。
重陽節(jié)在歷史發(fā)展演變中雜糅多種民俗為一體,承載了豐富的文化內涵。在民俗觀念中“九”在數(shù)字中是最大數(shù),有長久長壽的含意,寄托著人們對老人健康長壽的祝福。2006年5月20日,重陽節(jié)被國務院列入首批國家級非物質文化遺產名錄。 2012年全國人大常委會修訂通過的《中華人民共和國老年人權益保障法》規(guī)定每年農歷九月初九為老年節(jié)。
二、重陽節(jié)的飲食
1.飲菊花酒
古時菊花酒,是頭一年重陽節(jié)時專為第二年重陽節(jié)釀制的。九月九日這天,人們采下初開的菊花和一點青翠的枝葉,摻和在準備釀酒的糧食之中,然后一齊用來釀酒,放至來年九月九日飲用。傳說喝了這種酒,可以延年益壽。
2.吃重陽糕:
重陽節(jié)敬老,登高以避災。“糕”與“高”同音,又有“步步高升”、“壽高九九”之含義,所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節(jié)日食品。
3.吃螃蟹:
螃蟹富含蛋白質,被稱之為優(yōu)質蛋白質食物。蟹肉較為細膩,且螃蟹脂肪含量很低,但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高,特別是蟹黃中富含維生素A,有益于視力及皮膚健康。這對需要補充營養(yǎng)的人大有益處。
4.吃羊肉面
重陽節(jié)要吃羊肉面。“羊”與“陽”諧音,應重陽之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉頂上的“一”,有一百減一為九十九的寓意,以應“九九”之典。京城給九十九歲老人過生日叫“白壽”。有錢人家當日可舉行以羊肉為主的宴會,爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節(jié),羊肉性暖,可以御寒。陜北有不少以蕎面羊肉為主料的著名小吃,比如羊肉臊子饸饹、羊肉蕎麥面等。而陜北人過重陽節(jié)更是要在晚上享用蕎面羊肉。
你陪我長大,我陪你變老,又是一年九月九,遍插茱萸喝美酒,希望我們的父母身體永遠健健康康,平平安安,幸福長長久久。