今天3時(shí)21分，我們迎來了秋分節(jié)氣，這一天，陰陽相半、晝夜均長、寒暑平分，故名“秋分”，有詩曰：故園應(yīng)露白，涼夜又秋分。秋分至，殘暑終，今天的北方是以一場秋雨迎來的，涼風(fēng)冷雨，走在街上，突然有了蕭瑟之感，渾身竟有些發(fā)抖，看來貼秋膘是有道理的，應(yīng)該養(yǎng)養(yǎng)身體了，那么秋分以后怎么吃才更健康呢？牢記以下這三種食物就OK了。

一、多食用含有南瓜的食物

南瓜很適合在秋季食用，南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。南瓜中的果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖上升。它含有淀粉、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有很高的使用價(jià)值。南瓜入脾、胃二經(jīng)，能夠潤肺益氣。南瓜的做法多樣，除了南瓜餅還可用蛋黃焗南瓜，以及做成南瓜粥，比如南瓜紅豆粥和小米南瓜粥，早晨和晚上喝一碗南瓜粥，能量滿滿，營養(yǎng)價(jià)值又高。

二、食用含百合山藥的食物

百合具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神之功效，特別適宜體虛肺弱者、更年期女性、神經(jīng)衰弱者、睡眠不寧、慢性支氣管炎以及婦女更年期神經(jīng)官能癥等人食用,另外肺癌、鼻咽癌及其化療放療后也可食用,因百合能抑制腫瘤細(xì)胞的生長,緩解放療反應(yīng)。山藥功能主治為：健脾，補(bǔ)肺，固腎，益精。治脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，消渴，遺精、帶下，小便頻數(shù)。補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。山藥百合粥功效則是積二者功效而合一，再加上粳米的養(yǎng)胃之功效，可謂營養(yǎng)極佳，也可以選擇清炒百合山藥或者清燉百合山藥，都有相同只功效。

三、食用含有銀耳的食物

銀耳具有“菌中之冠”的美稱，銀耳作為我國傳統(tǒng)的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，銀耳的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，在銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)，其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能，銀耳多糖還是一種重要的生物活性物質(zhì)，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，起到扶正固本作用。食用時(shí)，銀耳最好用冷水泡，做涼拌銀耳，這樣可以防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被熱水溶解而損失掉，從而保證銀耳最大的營養(yǎng)價(jià)值。