近日，由自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局研發(fā)的廣西食品安全追溯智慧監(jiān)管平臺(tái)（“桂食安”）成功對(duì)接自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的動(dòng)物溯源數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)（“牧運(yùn)通-桂”）。系統(tǒng)對(duì)接后，“桂食安”平臺(tái)已獲取區(qū)內(nèi)276家屠宰場(chǎng)（廠）和10.3萬(wàn)戶肉商經(jīng)營(yíng)者的主體信息，同步共享動(dòng)物類食品的屠宰、檢疫等溯源信息。這標(biāo)志著廣西實(shí)現(xiàn)了跨部門、跨環(huán)節(jié)食品安全數(shù)據(jù)資源的互聯(lián)互通，食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入有效銜接工作取得了實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。

廣西食品安全追溯和智慧監(jiān)管平臺(tái)（“桂食安”）

自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的動(dòng)物溯源數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)（“牧運(yùn)通-桂”）

加強(qiáng)溝通交流，深化合作共識(shí)。自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極與自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳溝通對(duì)接，主要領(lǐng)導(dǎo)召開推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展座談會(huì)，雙方共同就落實(shí)2024年國(guó)務(wù)院食品安全關(guān)于“加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息化監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)”等重點(diǎn)工作達(dá)成共識(shí)。強(qiáng)化部門協(xié)作，開展聯(lián)合實(shí)地調(diào)研和信息化技術(shù)研討，進(jìn)一步明確畜禽屠宰檢疫與畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)銷售的監(jiān)管銜接要求，加快推進(jìn)畜禽產(chǎn)品從屠宰檢疫到市場(chǎng)銷售的全鏈條信息追溯機(jī)制。

聚力技術(shù)攻關(guān)，突破數(shù)據(jù)壁壘。按照“簡(jiǎn)便快捷、先易后難”的原則，明確監(jiān)管業(yè)務(wù)需求，層層打通異構(gòu)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)信息壁壘，加快“牧運(yùn)通-桂”“桂食安”兩個(gè)系統(tǒng)接口的鏈接，采取只傳送結(jié)果數(shù)據(jù)、不傳送查詢碼的方式，共享動(dòng)物食品產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場(chǎng)準(zhǔn)入和溯源鏈條數(shù)據(jù)信息，提高數(shù)據(jù)流轉(zhuǎn)的真實(shí)性、有效性、一致性?！澳吝\(yùn)通-桂”及時(shí)向“桂食安”推送畜禽屠宰檢疫溯源數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)銷售畜禽肉源頭溯源。

創(chuàng)新應(yīng)用功能，提升監(jiān)管效能。在“牧運(yùn)通-桂”和“桂食安”分別增設(shè)不合格動(dòng)物產(chǎn)品召回功能模塊及相關(guān)鏈接，以信息化手段強(qiáng)化動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全的全鏈條監(jiān)管，實(shí)施對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、病害動(dòng)物產(chǎn)品及染疫或疑似染疫動(dòng)物產(chǎn)品的應(yīng)急核查召回處置，杜絕病害動(dòng)物產(chǎn)品流向餐桌，最大限度保障人民群眾健康安全。同時(shí)，在“牧運(yùn)通-桂”設(shè)置市場(chǎng)準(zhǔn)入、落地報(bào)告功能模塊，在“桂食安”設(shè)置市場(chǎng)準(zhǔn)入查驗(yàn)端的操作要求，督促市場(chǎng)開辦方嚴(yán)格執(zhí)行入市查驗(yàn)等管理規(guī)定，推動(dòng)“產(chǎn)地”和“市場(chǎng)”兩個(gè)環(huán)節(jié)主體責(zé)任落實(shí)，實(shí)現(xiàn)動(dòng)物產(chǎn)品從源頭到市場(chǎng)的全鏈條主體責(zé)任追溯認(rèn)定。

據(jù)了解，目前全區(qū)14個(gè)市1016家農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)用“桂食安”的快檢平臺(tái)，每日對(duì)上市銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品開展質(zhì)量安全快速檢測(cè)，累計(jì)上報(bào)快檢結(jié)果881余萬(wàn)條。下一步，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在試點(diǎn)地區(qū)開展系統(tǒng)試運(yùn)行，并快速在全區(qū)推廣應(yīng)用，加快構(gòu)建從“產(chǎn)地到餐桌”的食用農(nóng)產(chǎn)品信息化追溯體系，讓人民群眾買上來(lái)源可查、質(zhì)量合格的“放心肉”。