一、吃蘿卜

俗話說(shuō)“秋后蘿卜賽人參”，可見(jiàn)蘿卜的營(yíng)養(yǎng)之高，而在山東地方，霜降這天有吃蘿卜的習(xí)俗，山東農(nóng)諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。白蘿卜含有豐富的粗纖維、芥子油、定粉酶、木質(zhì)素、維生素C和維生素A等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。功效：1.促消化功效：白蘿卜含有豐富的粗纖維，有利于促進(jìn)胃液和消化液的分泌，還可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有利于促進(jìn)消化，可用于治療消化不良、食欲不振、食積、腹脹、惡心嘔吐，還可用于治療便秘、大便秘結(jié)等癥狀。2.止咳化痰功效：白蘿卜含有豐富的芥子油，可用于治療咳嗽、咳痰、扁桃體炎、咽喉炎、口腔炎等癥狀。以蘿卜為食材的食譜，自然是最適合霜降養(yǎng)生吃的。

二、吃柿子

在成熟新鮮果實(shí)中，果肉中含有維生素A、維生素C、鈣、磷以及鐵，其中胡蘿卜素占據(jù)維生素A的大部分含量。柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，可以糾正便秘，調(diào)節(jié)腸道菌群組成，具有良好的潤(rùn)腸通便作用。更為獨(dú)特的是，國(guó)內(nèi)外的研究證實(shí)，柿果維生素C含量是蘋(píng)果的10多倍，食用柿果比食用蘋(píng)果對(duì)心臟更為有益。另外，柿果多酚類物質(zhì)是優(yōu)良的抗氧化劑，可有效防止動(dòng)脈粥樣硬化、預(yù)防心腦血管等疾病。霜降吃柿子，這是很多地方都有的習(xí)俗，但不同地方對(duì)霜降吃柿子的說(shuō)法又不太一樣。泉州老人認(rèn)為：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。另外一些地方則要吃紅柿，認(rèn)為這樣能補(bǔ)筋骨、御寒。還有些地方認(rèn)為：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開(kāi)。

三、吃栗子

栗子可預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛，有著強(qiáng)筋健骨的功效。 栗子中富含較多的碳水化合物，可提供與人體較多熱能，幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的顯著功效。霜降吃栗子，這是從養(yǎng)生角度來(lái)說(shuō)的，因?yàn)槔踝泳哂叙B(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、止咳化痰、活血止血等功效，正是霜降前后的進(jìn)補(bǔ)佳品。

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