一、立冬的由來

2021年立冬時間，11月7日12時58分，農歷十月初三 ，星期日。立冬，是24節(jié)氣的第19個節(jié)氣，意味著開始進入冬季。立冬是農歷二十四節(jié)氣之一，也是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一；時間點在公歷每年11月7-8日之間，即太陽位于黃經225°。此時，地球位于赤緯-16°19'，北京地區(qū)正午太陽高度僅有33°47'。立冬過后，日照時間將繼續(xù)縮短，正午太陽高度繼續(xù)降低。中國民間以立冬為冬季之始。立冬過后，天明顯黑得更早，防寒保暖也顯得更加重要。古人在這個季節(jié)多用占卜的方法來看整個冬天的冷暖。古人認為，如果立冬當日是晴天，一個冬天都會寒冷；如果立冬當日是陰雨天，反而一個冬天都不是很冷，是暖冬。

我國古代將立冬節(jié)氣分為3個5天，并由此定出三候：“一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。” 此節(jié)氣水已經能結成冰；土地也開始凍結；三候“雉入大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬后便變成大蛤了。

立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節(jié)日。在現(xiàn)代，人們在立冬之日，都要慶祝一下。

二、立冬的風俗

1、賀冬

賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。每逢此日，民間有祭祖、飲宴、卜歲等習俗，大家也會更換新衣慶賀往來，一如年節(jié)。

2、補冬

“三九補一冬，來年無病痛”，民間有立冬補冬的習俗。在南方，人們會吃些滋陰補陽、熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等，有的還會和中藥一起煮來增加藥補的功效。

3、吃餃子

在北方大家在這一天會吃餃子，有吃水餃防凍耳朵的諺語，通常這一天會吃羊肉或者牛肉水餃，羊肉性溫，冬季常吃羊肉，能幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；同時還有補腎壯陽、補虛溫中等作用。此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬之交。

4、釀黃酒

冬季水體清冽、氣溫低，可抑制雜菌繁育，確保發(fā)酵順利進行，形成良好的風味，是釀酒發(fā)酵最佳季節(jié)。

5、冬泳

在我國北方多地，立冬之日，很多冬泳愛好者們用冬泳這種方式迎接冬天的到來。提倡科學冬泳，水溫幾度就游幾分鐘；下水前一定輕度熱身，緩慢下水。冬泳后最好慢跑一會讓體溫盡快恢復。